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高端酒店的“反差萌”暗喻着什么?

发布时间:2018/12/21   阅读次数:1751
近几年来,不少高端酒店纷纷扯下了贵不可近的华丽外衣。奢华“燕鲍翅”卖起炒豆芽,高端大酒楼主打小龙虾,五星大饭店做起盒饭外卖,不少酒店乃至自动要求“摘星”。高端酒

近几年来,不少高端酒店纷纷扯下了贵不可近的华丽外衣。奢华“燕鲍翅”卖起炒豆芽,高端大酒楼主打小龙虾,五星大饭店做起盒饭外卖,不少酒店乃至自动要求“摘星”。

高端酒店自降身段的背面,也隐藏着一场消费革新。跟着高端酒店消费“官退民进”,商场资源面对优胜劣汰、重新配置,而这并不是简单地把资源甩给大众消费商场。面对大众消费转型升级的挑战,高端酒店自降身段的一起,更要自动改变节奏和方向,在服务质量不打折的前提下,推出顾客乐于接受的项目和产品,这才能真实成功转型。

实际上,这样的转变既是“意料之外”,也是“情理之中”。中心八项规则施行以来,不合理的公务消费得到明显遏制,会议、食宿等规范严厉控制,不少以前“倚着公家好赚钱”的高端酒店门可罗雀,奢华消费的泡沫被挤破。被“打回原形”的高端酒店们,自然要重新考虑出路,回归餐饮、酒店服务业的实质,把目光瞄准更大、更安全的大众消费商场。

跟着社会发展,人们关于“高端”的认识愈发理性,脱离大众、违背规则的高端、奢华、上档次,在日趋理性的商场和严厉监管面前毕竟无法长久立足。高端酒店自降身段关于酒店自身、商场和顾客来说是一件多赢的功德,等待改头换面、拥抱大众、自降身段的好风气在更多领域发扬光大。

当然,在自降身段这方面,部分高端酒店仍然打着小算盘,意图借着“摘星”重揽一些政府机关的公务消费事务,制作外表上朴素的假象;还有一些酒店干脆把高端餐饮住宿服务藏进“农家乐”乃至丛林深处或民房里。关于这类外表功夫,有关部门有必要擦亮眼睛,保持警惕。

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