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美食潮流创造者—圣地亚哥

发布时间:2018/09/21   阅读次数:1443
圣地亚哥是加州最南端的城市,因为地处美国和墨西哥的边境,这儿的甘旨佳肴汇聚了两国的烹饪风格,不只具有加州美食的特征,新鲜又养分,同时交融墨西哥Baja Med美

圣地亚哥是加州最南端的城市,因为地处美国和墨西哥的边境,这儿的甘旨佳肴汇聚了两国的烹饪风格,不只具有加州美食的特征,新鲜又养分,同时交融墨西哥Baja Med美食传统,并选用地中海的食材完美的调配在一起,颇受全世界的好评。

圣地亚哥的主厨们结合了美墨两国的烹饪技巧,独具匠心地发明出Cali-Baja特征美食,这种圣地亚哥-蒂华纳区域所独有的菜肴以海鲜和蔬果为主,味道特殊,定会给你带来不一样的美食体会。

圣地亚哥Cali-Baja特征美食的招牌之一就是闻名的墨西哥鱼肉卷。它起源于墨西哥Baja区域,备受圣地亚哥当地居民的喜欢。圣地亚哥的厨师们将美食融入艺术,发明了许多口味共同,造型精美的墨西哥卷。

圣地亚哥多样的地势和温文的气候,让这座海边城市具有得天独厚的土壤,这儿长出来有机食材既新鲜又甘旨。无论是精美的照料,仍是简略的街边小吃,都色味俱佳,让人耐人寻味。圣地亚哥全境具有多达6000家农场,并具有美国数量最多的家庭农场。

在圣地亚哥每天都有农民商场,周末还会举行热烈的节日商场。圣地亚哥的农民商场遍布整个城市,不间断地出售新鲜采摘的生果和蔬菜,当地生产的奶酪,面包,甜点和其它各色食品,都在生动地展显这座阳光小城乐悠悠的日子状态。下面引荐该区域最受欢迎的农民商场。

在周日的早晨,附近的音乐家,艺术家和居民们都会前往Hillcrest农民商场,在购买新鲜蔬果的同时,还能淘到各种特征的手艺艺术品和家居用品,来这儿定会有许多惊讶的收成。

在周六的清晨,小意大利市集(Little Italy Mercato)热烈特殊,售卖新鲜有机的农产品以及闻名餐厅的招牌美食,整个小意大利(Little Italy)街区生气勃勃。

圣地亚哥的烹饪职业近几年蓬勃发展、欣欣向荣,汇聚了美国各色的抢手餐厅和明星大厨。许多来自圣地亚哥的厨师在诸如《尖端大厨》(Top Chef)等美国闻名的烹饪竞赛里取得冠军,稠密的烹饪空气也吸引着越来越多的老牌名厨来到这儿。除了参加选秀身世的厨师外,许多名厨也将圣地亚哥当作是自己施展才华的舞台。下列就为大家介绍圣地亚哥最闻名的厨师和餐厅,在那里你能够纵情应战你的味觉极限。

1985年,Su-Mei Yu将泰国的传统美食带到了圣地亚哥,至今,依然遭到当地民众和媒体的广泛欢迎。Su-Mei还曾登上过一些抢手的电视节目,比方Martha Stewart Living。来到圣地亚哥的游客能够前往Mission Hills社区的Saffron餐厅品味Su-Mei的泰国招牌美食。

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